茶行业的增量市场在何方?


在健康消费意识崛起的背景下,茶叶大众消费市场迎来了更大的发展机会。如何在消费升级的浪潮中突围,保持在大众消费市场上的活力,成为众多茶企面临的问题。

从B端生意到C端消费的突围

以前,很多茶企更愿意将资源投入到B端市场。但B端市场很难实现“赢者通吃”,酒店、餐饮、企业定制,它们的需求特点以及痛点各有不同,茶企也不太可能去复制对手的成功。而当前,逐渐受到重视的C端市场正推动茶行业走向更深、更广的竞争维度。如果想要保持长期的业绩增长,大众消费市场是最好的增长路径。

茶产业的价值链条很长,并且增值幅度非常高。这个“高”的主要落脚点就在茶叶的C端消费市场。一方面,我国茶叶消费群体已达4.9亿;另一方面,新式茶饮的崛起让大家看到了大众饮品市场的消费潜力。茶要成为一种现代消费时尚,需要更多新场景、新体验来唤醒它的潜在价值。

茶叶回归大众消费市场,必然需要茶叶“快消化”。因为它更加贴近年轻人的消费习惯,也符合当下茶叶走向大众品饮消费的趋势。

聚焦“健康消费”  切入增量市场

从这几年天猫、京东等电商大平台公布的数据来看,很大一部分的用户增长来自于下沉市场。京东大数据显示,今年“6·18”期间,下沉市场的新用户占比超过81%,低线城市的消费体现出强劲增长力。大众茶叶消费的增长动力和发展机会已经从一二线城市向三四线城市倾斜。因此,加大对三四线市场的开拓与扶持力度,是很多茶企的市场策略。一些茶企已经通过团购、定制、直播等方式,为开拓下沉市场提供配套支持。

从营销的角度来看,随着大众健康消费意识的加强,茶企在营销上需要思考如何让茶叶的健康属性能够更简洁明显地表达出来,比如推出一些具备健康概念的茶品,或者推出“有机茶”等,将传播的落脚点放到“健康”上。抑或是通过“茶+”概念,推出一些明显带有健康养生特色的茶品,如女生茶、养生茶、加班提神茶、普洱人参茶等。这些产品都是在尝试从健康角度去激活大众消费的动力。

围绕茶叶大众消费市场,不少茶企在积极尝试通过茶品创新来试水市场。这些产品的属性更偏向“快消化”“零售化”。这意味着茶叶市场正走向更加成熟的发展局面。

(兴茶君)