黑茶的三个品饮期
黑茶被誉为“可以喝的古董”。爱黑茶者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长和人生。那安化黑茶什么时候品饮最好呢?
第一个品饮期:两三个月。这个时候的黑茶堆味重、性燥热,且高温蒸压之后的水味还在,这时喝它主要是为了试茶,能够决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期:1-3年。仓味明显、汤色略浑浊是这一时期的主要特征。3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,其实只要注意不要过量饮用是不会出现上火的情况的。
第三个品饮期:10年。这是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期。这个年份的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,老少皆宜。
当然,黑茶存放多久口味最佳,需要根据个人的口味进行选择。正如有人喜欢喝浓茶,有人喜欢喝淡茶,因为口味不一样选择也就不同,以上三个品饮期分享给茶友们参考。
(林 鲲)