端午的粽子与茶
历史上,人们是把端午这一天作为夏季的一个驱除瘟疫的节日来对待的。而今天的人们已经把端午当作一个节日来过了,与家人享用端午美食时必不可少的当然就是粽子。此外,还有一样饮品一直出现在每次聚餐当中。
等候开席的时候,主人会为你捧上香茗一碗,稍稍懂点茶礼节的人家此时定会提前为客人准备好了盖碗茶;稍次点的,也会准备一套精美的茶具,为来客一一分茶,此谓之客来敬茶。席间,主人还会特意把装满茶汤的公道杯放在餐桌上,说“都是自己人,咱们就需者自取吧!”于是,在这茶汤的陪伴下,大快朵颐后发现自己竟不觉油腻感。告别时,从主人手里接过来的端午节伴手礼里,除了通常的粽子之外,还多了一盒茶叶。端午期间,适宜的茶品当数普洱、滇红及寿眉了。
在老百姓开门必做的“柴米油盐酱醋茶”七件事中,茶已经不是独立于日常生活的事,它已经成为了人们生活的一部分。如宋代李清照与第一任丈夫赵明诚常常于日暮黄昏,饮茶逗趣,一人讲典故,一人讲出处,获胜者可以饮茶一碗,其中的茶事风韵成为后人“饮茶助学”的美谈。又如作家杨绛在散文集《将饮茶》里提到的两次饮茶,第一次是其父亲在世时,“每晨早饭后,我给父亲泡一碗酽酽的盖碗茶。”幸福感洋溢而出。第二次是其父亲去世后,“我像往常那样到厨下去泡一碗酽酽的盖碗茶,放在桌上,自己坐在门槛上……”。
回到生活中,笔者午夜梦回,每每思念去世的父亲时,想起的便是他那一只永远泡着甘甜可口云南大叶种云雾茶的大茶杯……好在,我们的生活里还有茶。