高碰来和“牛帮文化”


认识高碰来是个偶然,听到“牛帮文化”更是个偶然。但这些偶然背后,有很多茶企业发展的历史必然和未来使然。

去年10月,记者参加小罐茶组织的铁观音茶文化体验活动,来到福建省安溪县虎邱镇戴云山,这里是高建发茶业有限公司总部,也是安溪小罐茶业有限公司的华南地区总部。结合高建发公司的种植管理、组织生产、加工技术、出口贸易优势,双方展开深入合作,升级高建发茶叶基地,打造成小罐茶体系科研、培训基地。在这里,记者见到了基地的高起点和严管理,也了解到了高建发茶业有限公司董事长高碰来从出口日本茶叶贸易开始的高起点创业史。但记者总觉得,一定还有什么东西在塑造着高建发公司的气质,而这一点或许才是打动小罐茶的独一无二的东西。

百年高建发催生出“牛帮”

采访结束的那天,记者晚饭后与高碰来品茶聊天,从那些繁体字的包装壳,聊到高碰来祖上下南洋的历史往事。又从这些旧事发现了一条线索:安溪不靠海,当年茶叶是如何辗转运到海港出口海外的。“那时就靠牛帮!”就此,历史上安溪特有的“牛帮文化”浮出水面。

福建省安溪县高云平1918年在虎邱镇创办了以祖先命名的高建发茶行。上世纪初,革故鼎新之后是内忧外患,大批安溪人漂洋过海到南洋谋生。高云平肩负家族重任,远渡新加坡开辟天地。一个来自安溪县小镇上的茶农,凭借自己勤劳的双手和坚韧的意志,在异国他乡播下了茶业的种子。凭借优异的茶叶品质,以及诚信的经商理念,高建发茶行很快在新加坡站稳脚跟,并一步一步发展壮大。经过几十年打拼,高云平在新加坡新创办了“新加坡高建发私人茶行有限公司”,旗下经营的“鸡球”牌铁观音和“玉女”牌铁观音,在新、马、泰一带声名远播,深受消费者喜爱。记者看到的那些旧式包装壳就是“鸡球”牌和“玉女”牌当时的包装。

转眼到了40年代,那时地处大山的安溪交通仍不发达,茶的运输基本靠肩挑背扛。随着业务的扩大,大批量的运输越来越成为棘手问题。当时长期与高家茶行合作的运输队伍就开动脑筋,尝试组织驯化自家的水牛、黄牛来运输茶叶。慢慢地,从虎邱、西坪等地出发,他们可以顺畅地利用牛车翻越诗山岭、龙门镇东岭,到达泉州港或厦门港,最后远洋运至新加坡中转站,再转运南洋各地。牛队声势浩大,从此便有了“牛帮”的叫法,“牛帮文化”由此而生。

“牛帮文化”的当今价值

大家都知道,茶行业很多企业的历史可以追溯到上世纪甚至几百年,在长期的发展历史中,形成的历史文化积淀是今天人们一份珍贵的资源。同样,由“牛帮”而来的“牛帮文化”也是高建发企业发展历史上色彩浓厚的一笔。首先,“牛帮文化”丰富了中国“茶文化”,是高建发企业文化的重要组成部分。第一个文化内涵可以总结为“吃苦耐劳”“开拓进取”的精神。这既是“牛帮”依靠它运输茶叶的牛的形象所固有的精神内涵,也是那个时代茶企业不畏艰辛、克服困难的精神写照。第二个文化内涵可以说是一种包容并蓄,以农耕文化为基础,面向大海,开放包容的文化气质。因为牛所代表的农耕文化,不仅输出了茶的文化,也传播了儒家的治世机缘,洋溢着勤奋、节俭、务实、创新的精神内核。于是,中国茶和她固有的东方农业文明生活气息,通过“牛帮”漂洋过海,在异域扎了根。

“牛帮文化”的开拓和韧性,在高建发茶业发展的历程中,不断得到印证,也不断给企业提供攻坚克难的力量。高碰来说,我们茶业的发展也并非一帆风顺,尤其在漫长的历史变革中,高建发这个品牌几经波折,但在政府的重视和积极扶持下,虽屡历创伤但最终得到恢复和发展。这其中就有“牛帮文化”的影子,它是汗水与智慧的交织。本世纪初至今一百多年了,高建发传人继承“牛帮文化”的精神,承袭铁观音血脉,传扬精湛的制茶技艺,兢兢业业制作高品质的茶叶,这条“牛帮”之路还在延伸。

企业文化值得珍惜和发掘

如今,高建发茶业已经从当年的“牛帮”运茶发展到货柜运输,运输方式的巨变昭示着茶企发展的巨大变化和进步。但高碰来说:他们对“牛帮文化”的传承和弘扬没有变,他们的企业精神没有变。始终实事求是,身体力行,开拓进取,在点滴中稳健前进。

“牛帮文化”作为一个百年企业历史文化的一部分,值得企业好好珍惜和传承,企业从中一定能够汲取到丰富的精神营养;同时,“牛帮文化”还是安溪茶文化的有机部分,也丰富了“泉州海丝之路”经济文化的内涵。“牛帮”因科技进步而退出历史舞台,但“牛帮文化”值得企业、行业好好挖掘、传承。